에너지 드링크에 타우린이 왜 들어있나요?

지팡이를 짚고 있는 나이든 스코티 개가 있습니다. 당연히 그는 자신 앞에 있는 스케이트보드와 그 너머에 있는 스케이트 경사로를 고려하고 있습니다. 이 모험은 재앙으로 끝날 것인가? 두려워하지 마십시오. 그는 Red Bull 광고에 등장하는 만화 캐릭터입니다. 이 존경받는 사냥개는 Red Bull 브랜드의 시그니처 에너지 드링크 캔을 가지고 있습니다. 그는 파티에서 학생처럼 보드를 다운시킨 후 매끄러운 이중 루프를 수행하고 자연스럽게 한 손(또는 발)으로 보드를 잡습니다. "누가 늙은 개에게 새로운 재주를 가르칠 수 없다고 말했습니까?"라고 그는 말합니다.

공교롭게도 올해 초의 Red Bull 광고는 이상하게도 예지력이 있었습니다. 이번 주 과학자들은 에너지 음료에 종종 첨가되는 아미노산 타우린이 일부 포유류에서 인상적인 수명 연장 및 건강 증진 특성을 가지고 있는 것으로 나타났다고 밝혔습니다. 이번 연구 결과는 아직 인간에게 재현되지 않았지만 곧 복제될 수 있을 것으로 기대됩니다.

그런데 애초에 이 보충제가 에너지 드링크에 첨가되는 이유는 무엇입니까? 그리고 더 많이 마시는 것이 유익할 수 있습니까?

잊혀진 영웅

타우린은 고기, 생선, 계란에서 흔히 발견되는 아미노산입니다. 식물에서는 드물지만 조류, 박테리아 및 곰팡이에서는 더 적은 양이 발견됩니다. 때로는 보충제로 판매되기도 하는데, 이는 운동 중 체온을 조절하고 근육 피로를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 믿는 보디빌더와 운동선수에게 인기가 있습니다.

타우린은 실제로 다른 아미노산처럼 체내에서 단백질을 만드는 데 사용되지는 않지만 특히 중추신경계에서 신경 세포의 칼슘 양을 조절하고 염증을 조절하는 등 다양한 역할을 합니다. . 실제로 타우린은 동물 체중의 약 0.1%를 차지합니다. 1820년대 유럽 소(Bos taurus)의 담즙에서 처음 분리되었으며, 여기서 이름이 유래되었습니다.

가장 최근 연구에서 국제 연구진은 중년의 쥐와 붉은털원숭이에 대한 일일 복용량의 효과를 테스트했습니다. 이들은 실험 당시 각각 14개월과 15세였습니다. 생쥐, 원숭이, 인간의 혈액 내 타우린 ​​양은 나이가 들면서 자연적으로 감소하므로 연구팀은 아미노산을 추가로 투여하는 것이 도움이 될 수 있는지 궁금했습니다.

결과는 놀라웠습니다. 타우린을 섭취한 동물은 아미노산 보충제를 섭취하지 않은 동물보다 훨씬 더 건강하고 젊어 보였습니다. 근육, 뇌, 면역 체계 및 기타 기관의 기능이 더 좋아졌습니다. 결정적으로, 타우린으로 치료받은 생쥐의 수명은 10~12% 증가했으며, 원숭이도 비슷한 증가를 경험했습니다. 노년기에 타우린을 추가로 섭취하는 것이 인간에게도 동일한 이점을 준다면 거의 10년이 더 걸릴 수 있습니다.

이번 연구의 공동 저자 50명 중 한 명이자 애버딘 대학교 분자 운동 생리학 수석 강사인 헤닝 와커헤이지(Henning Wackerhage)는 "나는 이것이 사실이라고 믿기에는 너무 좋다고 생각했다"고 BBC에 말했다.

중년 원숭이의 경우 매일 타우린 보충제를 섭취하면 더 길고 더 젊은 삶을 누릴 수 있습니다(제공: Alamy)

장거리 슛

최초의 에너지 음료는 1949년 미국에서 출시되었습니다. "Dr Enuf"라는 브랜드는 청량 음료에 대한 더 건강한 대안으로 개발되었으며 비타민 B와 카페인이 첨가된 레몬 라임 맛으로 출시되었습니다. 그러나 35년이 지나서야 오스트리아의 한 마케팅 임원이 출장 중에 태국 브랜드인 Kating Daeng을 우연히 발견했을 때 그 타우린이 등장했습니다.

이 무탄산 음료에는 일반적인 성분 외에도 뇌에서 발견되는 설탕의 일종인 이노시톨과 타우린이 함유되어 있습니다. 숙취 치료제로 판매되었습니다. 두 사람은 함께 원래 공식을 수정하고 거품을 추가하여 Red Bull을 만들었습니다. 현대적인 에너지 드링크가 탄생했습니다.

타우린을 첨가하는 원래의 논리는 명확하지 않으며, 오늘날 많은 회사에서는 타우린이 심장, 뇌 및 근육에서의 역할을 느슨하게 지적하는 것 외에는 명확한 정당성을 갖고 있지 않습니다. 그러나 가능한 효과에 대한 일부 연구가 있었습니다. 예를 들어, 한 연구에서는 타우린을 포함한 Red Bull의 성분 조합이 사람들의 유산소 및 정신 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.